AliothWines
Vinos con estrella propia

Tres amigos

No podría ser más sencillo. Dos hermanos, un padrino, tres amigos. 

Una fórmula sencilla, unida alrededor de un proyecto en común. El vino. Con más de cuarenta vendimias de experiencia, y con la ilusión de crear vinos de carácter propio, nos unimos entorno a viñedos con potencial que por alguna razón estaban a punto de desaparecer para hacer vinos diferentes, pero de calidad.

Trabajamos de forma manual en viñedos de más de 60 años con suelos graníticos y un clima frío de montaña que generan unas producciones muy bajas pero de gran calidad. 


Ya en bodega, nuestra elaboración continúa siendo tradicional, con bazuqueos manuales en depósitos pequeños respetando al máximo la uva. 

Finalmente, el vino reposa en barricas de roble francés antes de ser embotellado durante un periodo de tiempo que oscila en función de las necesidades del vino.